簡単ピエンロー風スープ

ウコン茶のティーバッグをそのまま煮出して作る、簡単な具だくさんスープです。

材料（4人分）

• 豚こま肉 100g
• 鶏もも肉 100〜150g
• 春雨 30g
• 豆腐 1丁
• 糸状菌醗酵ウコン茶プレミアム 1包
• 水 1L
• 鶏ガラスープの素 小さじ2
• 塩 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• 一味唐辛子 お好みで

作り方

1. 鍋に水、ひと口大に切った豚こま肉と鶏肉、紐を取った糸状菌醗酵ウコン茶プレミアムのティーバッグを入れ、弱火で10分ほど煮込みます。アクが出たら取り除きます。
2. 春雨、豆腐、鶏ガラスープの素を加え、さらに3分ほど弱火で煮込みます。
3. ティーバッグを取り出し、ごま油を加え、塩で味を整えます。
4. 器に盛り、お好みで一味唐辛子を振りかけます。