から揚げ

ウコン茶を衣に混ぜ込んだ、風味豊かなから揚げです。

材料

• 鶏もも肉 1枚
• A：醤油 大さじ1
• A：砂糖 大さじ1
• A：しょうが 小さじ1
• A：ニンニク 小さじ1
• 片栗粉 大さじ6
• 糸状菌醗酵ウコン茶プレミアム 1〜2包
• 揚げ油 適量

作り方

1. 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
2. 袋にAと鶏肉を入れ、1時間ほど漬け込みます。
3. 片栗粉に、袋を破いた糸状菌醗酵ウコン茶プレミアムを加えてよく混ぜ、鶏肉にまんべんなく付けて油で2度揚げします。