ミネラルの必要性

ミネラルとは

生物に含まれる元素のうち、炭素、窒素、酸素、水素の４つの元素を除いた残りを総称してミネラルといいます。
無機質ともいいます。

人の体の約４％はミネラルで構成されています。わずかな量ですが人の健康に大きな影響を与える重要な栄養素です。

ミネラルは体内では合成できないため 食物から摂り入れる必要があります。

ミネラルは、 土壌にある金属性ミネラルと呼ばれる状態のときは、人の健康にあまり役立ちません。

植物に取り込まれて、「植物性ミネラル」に変化することで人の健康に存分に力を発揮することができるのです。

わたしたちの体には60種類以上ものミネラルが必要といわれています。

これらのミネラルはそれぞれが主役であるとともに、お互いが連携することで、お互いの機能を引き立てるように作用しています。

そのため、各種のミネラルを十分にバランスよく摂ることが重要です。

ミネラルの働き

ミネラルには、大きく２つの働き（機能）があります。

１．素材としての機能

ひとつめは、素材としての機能です。カルシウムのように骨の成分になったり、鉄のように血液の成分になったりします。

２．体の生理に対する補助機能

もうひとつは、体の生理に対する補助機能です。

わたしたちの体は約60兆個の細胞でつくられていますが、個々の細胞では、じつに多様な作用が行われています。

生命維持のために代謝が行われたり、生命活動のためのエネルギーがつくられたり、組織の修復や構築がなされたりしています。

このような作用に欠かせないのが酵素です。

体内には約3000種類の酵素がありますが、この酵素の働きを助けているのがミネラルです。

したがって、ミネラルが欠乏すると、酵素の働きに支障をきたし、その状態が長く続くと、細胞の働きが低下して生命活動にゆがみが生じ、さまざまな病気を招く原因となります。

すべての病気、疾患、症状を追跡するとミネラルの欠乏にたどり着く

物理学・生化学者・ノーベル賞受賞者 ライナス・ポーリング博士

現代人はミネラルが不足している

日本人の摂取栄養素量（鉄分）年次推移（１人１日あたり）

わたしたちがどれほどミネラル不足に陥っているか、厚生労働省が出している「国民栄養調査」の日本人の摂取栄養素量の年次推移から見てみましょう。

ミネラルの代表として鉄分を取り上げます。

鉄は酸素を運搬する赤血球の中のヘモグロビンになくてはならないミネラルで、活性酸素を消去する酵素の中にも含まれています。

また、エネルギーを得るためのシトクロムという鉄タンパク質としてもとても大切な働きをしています。

グラフを見ると、1950年には１日１人あたり46mgあった鉄分の摂取量が、年々減少を続け、2003年には、なんと8.1mgにまで下がっています。

野菜100g中の鉄分含有量

なぜ、鉄分の摂取量が減ったのでしょうか。

それは鉄分の供給源である農産物から鉄分が減少しているからなのです。

文部科学省が出している食品成分表を調べると、
ホウレン草では1950年に鉄分が13mg含まれていたのが、2000年には2.0mgの6分の1以下に、ニンジンでは、2mgから0.2mgで10分の1に、大根でも1mgから0.2mgと5分の1に激減していることが分かります。

世界の農地のミネラル減少率（過去100年間）

これは一部の野菜の鉄分だけの問題ではありません。

世界中のいたるところの農産物からミネラルが減少しているのです。

1992年の国連環境開発会議（地球サミット）において驚くべき報告がなされました。

図は過去100年間で土壌のミネラルがどれほど減少したかを示しています。

日本を含め世界中のいたるところで土壌のミネラルが減少していることが分かります。

100年前のおよそ２分の１から７分の１になっていることが分かります。

植物はミネラルを自ら作り出すことはできませんから、土壌に存在するミネラルが減少すれば、農産物に含まれるミネラルも減少することにつながります。

なぜ土壌に含まれるミネラルは減少したのか

なぜ土壌に含まれるミネラルは減少したのでしょうか。

それは、自然界におけるミネラルのサイクルがうまく機能しなくなったからなのです。

自然界では土のミネラルを植物が吸収して、その植物を動物が食べ、動物の糞尿や遺体は再び土に返ります。
食物の枯死したものも土に返ります。

そして、土の中の微生物がこれらの有機物を無機物に変えてくれるので、ミネラル分として、再び植物が根から吸収できるのです。

ところが、近代農業によって化学肥料が開発されると、窒素、リン酸、カルシウムを主体とする施肥により、人間の糞尿を畑に戻さなくなりました。

さらに、化学肥料、農薬を使用してきたために、大活躍していた微生物が働けなくなったのです。

ミネラル豊富な太古からの贈り物

ヒューミックシェール

土壌からミネラルが減少している現代ですが、もちろん昔はそうではありませんでした。

ミネラルサイクルが機能していたため、植物にも豊富なミネラルが含まれていました。

驚くべきことに、6000万年～1億2700万年前のミネラル豊富な植物が奇跡ともいえる複数の条件が整うことにより、微生物によって分解され地層を形成し、とても良い状態で発見されたのです。

太古の植物は、通常、石油などの燃料になったり硬い岩になったりしますが、そうはならずに、アメリカ合衆国ユタ州の山中で発見されたのです。

この地層は「ヒューミックシェール」と呼ばれています。

ヒューミックシェールの原料となっている植物が生きていたのは、主に中生代白亜紀にあたり、ティラノザウルス・レックスのような恐竜たちがのし歩いていた時代でした。

当時の土壌にはミネラルが豊富にあり、裸子植物などがたっぷりとミネラルを吸収して繁茂していました。

これらの植物は巨大隕石の地球衝突などの影響を受け、大量に死滅し土に横たわったと考えられます。

植物体に保存されたミネラルは、さらに地中の微生物の影響を受け、分解されながら、自然に有機キレート化されました。

さらに、ヒューミックシェールに含まれるミネラルは、なんと金属性ではなく、植物によって吸収され分解されたことで人間により役に立つような形に変化した植物性ミネラルです。

ヒューミックシェール抽出の植物性ミネラルの特長

プラントミネラルはどこがスゴイの？

バランスのとれた豊富なミネラル類

太古の土地は肥沃でミネラルが豊富に含まれており、太古の植物はそうしたミネラルをたっぷり吸収して生育していました。

そのため、「ヒューミックシェール」には７０種類以上のミネラルがバランスよく豊富に含まれています。

ヒューミックシェールから抽出される植物性ミネラルは70種類以上！　これはミネラルの全種類に近い数です。

吸収率９８％

現在、栄養補助食品で多く流通している岩石やカキの殻、岩塩などの「金属性ミネラル」の吸収率は３～５％です。

もっと吸収を高めるために人口的に有機物質をくっつけてキレート化した「キレートミネラル」の吸収率でも、５０％ほどです。

これに比べて、ヒューミックシェールに含まれる植物性ミネラルは、なんと約９８％の吸収率を誇ります。

なぜ高い吸収率をもつのでしょうか。

これには、植物性ミネラルの粒子の大きさが関係しています。

植物性ミネラル粒子の直径は、約1ナノメーター、（1ミリの100万分の1）、
つまり、わたしたちの赤血球の直系7ミクロンの7,000分の1ほどしかありません。

金属性ミネラルの粒子と比べると2,000分の1から10万分の1の大きさです。

ミネラル粒子が小さいので細胞へ効果的に吸収されるのです。

さらに、太古植物に保存された植物性ミネラルは、地中の微生物の影響を受け分解されながら、自然に有機物質でコロイド化されているために、
細胞への親和性が高く取り込まれやすい性質を持っているのです。

マイナスイオン

植物性ミネラルはマイナスイオンを帯びており、体内のプラスイオンを打ち消して、細胞の酸化を防いでくれます。

細胞が酸化するとは、細胞の重要成分が錆びることであり、それは細胞死へとつながります。

また、マイナスイオンは、体内で消化吸収された栄養素の運搬を助けたり、栄養素が細胞で使われるのを助けたりします。

フルボ酸

ミネラル不足を解消するなど、身体に良い影響を与えると注目されている「フルボ酸」。

フルボ酸は植物などが土中の微生物などによって分解されてできた腐食土壌に存在する希少な有機酸です。

Ｕ＆Ｉのミネラルは、「フルボ酸」が世界中でもっとも豊富に存在している場所として知られる、アメリカ合衆国ユタ州エミリー郡の「ヒューミックシェール」（太古植物堆積層）から抽出しています。

お客様から頂いたお喜びの声

たくさんのお客様から嬉しいご感想を頂いております。
今回はその一部をご紹介いたします。

※個人の感想であり、効果を保証するものではありません。

いわゆる「ミネラルウォーター」とは異なります！

一般に「ミネラルウォーター」として流通している商品に含まれるミネラル成分は、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムが主で、それらの含有量は水道水に含まれるミネラルと大きな差はありません。

したがって、ミネラルを補給する目的で「ミネラルウォーター」を飲むというのはあまりお勧めしません。

U&Iの植物性ミネラル製品には、ヒューミックシェールから抽出された７０種類以上の植物性ミネラルがバランスよく高濃度で含まれています。

そのまま飲むと渋みやえぐみを感じます。

野菜ジュースなどお好きな飲み物に混ぜて飲むことをお勧めします。

これがヒューミックシェールです！

6000万年～1億2700万年前のミネラル豊富な植物が、奇跡ともいえる複数の条件が整うことにより、微生物によって分解され地層を形成し、とても良い状態で発見されました。

太古の植物は、通常、石油などの燃料になったり硬い岩になったりしますが、そうはならずに、アメリカ合衆国ユタ州の山中に温存されていたのです。

ヒューミックシェールにはミネラルの全種類に近い70種類以上が含まれています。

このようにして製品化されます

③殺菌・非ミネラルの除去などが行われ、植物性ミネラル水溶液が完成します。

原材料

• 精製水
• ヒューミックシェール抽出物（植物性ミネラル）約20,000mg

内容量

1,000mL

ドリンクにする場合のお召し上がり方

１日に大さじ1～4杯（15～60cc）を目安に、お好みで10倍程度に希釈してお飲みください。

プラントミネラルには渋みがあります。
野菜・柑橘系ジュース、乳酸菌飲料、スポーツドリンク、黒酢等はプラントミネラルの渋みとよく合います。

プラントミネラル活用法

成分は加熱しても壊れないので、お料理にもOK！
パーソナルケアにも幅広くご利用いただけます。

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